全球咖啡主要产消国“大咖”云集普洱“互鉴经验”

2019年3月14日 09:15 来源:中国新闻网

  中新社云南普洱3月13日电 (缪超)第二届普洱国际精品咖啡博览会专业论坛13日在中国咖啡主产区云南省普洱市举办,来自中国、美国、哥伦比亚、哥斯达黎加、卢旺达、日本、韩国等全球咖啡主要生产国及消费国的20多位咖啡行业专家分享各国宝贵经验,互鉴互学。

资料图:评委品味普洱咖啡的香气。<a target='_blank' href='http://www.chinanews.com/'>中新社</a>记者 刘冉阳 摄

资料图:评委品味普洱咖啡的香气。中新社记者 刘冉阳 摄

  哥伦比亚的咖啡产量在巴西、越南之后居全球第三,但该国咖啡种植以小农庄为主,单个咖农在多变的市场中非常脆弱,因此咖啡协会在哥伦比亚咖啡事业中发挥关键性作用。哥伦比亚咖啡生产者协会驻华首席代表吴佳航介绍,“为帮助咖啡产业发展,哥伦比亚政府出资设立国家咖啡基金,并交由协会管理。协会利用基金在全国建立30多个咖啡合作社,这些合作社为咖农提供采供销保障,也提供社保、金融等服务。”与此同时,咖啡合作社还将新种植技术、新管理方法、新贸易信息传递给咖农。

  被誉为中美洲“咖啡王国”的哥斯达黎加,有着两百年咖啡种植史,近年来,哥斯达黎加大力发展优质咖啡,尽管产量不大,但凭借其优良品质,味道清纯、香气浓郁的哥斯达黎加咖啡已经在国际精品咖啡市场上占据了重要地位。哥斯达黎加精品咖啡协会执行董事Noelia Villalobos说,“很早前,哥斯达黎加就专门为咖啡产业颁布了一部法律,规范着咖农、咖企以及出口商的生产经营行为,帮助哥斯达黎加咖啡走上精品化路线。”

  Gilbert Gatali是非洲精品咖啡协会卢旺达分会董事会主席,他也是卢旺达一家咖啡出口公司的首席执行官,据他介绍,“咖啡种植遍布卢旺达东南西北各个地方,咖啡产业在卢旺达经济中起到重要作用。近些年,卢旺达咖啡产业通过几个主要国际组织的帮助,从默默无闻发展成为被全世界认可的高品质咖啡产区。”他希望,各咖啡生产国之间能够多分享宝贵经验。

  “目前,全球咖啡行业面临着病虫害防治、供需不匹配、精品化缺乏、种植烘焙标准不一等问题,此外,全球气候变暖也对咖啡种植带来影响。”美国咖啡品质学会执行总监David Roche称,全球合作在促进全球咖啡产业发展方面十分重要,大家需要携手来应对行业内存在的问题。(完)

编辑: 朱明霞

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